Manche möchten selbst gerne eine Cocktailbar zuhause besitzen. Aber wenn man Cocktail-Bars kennt, weiß man, dass es dort unter anderem viele verschiedene Spirituosen, Liköre und Schnäpse gibt. Für diejenigen, die sich zuhause nun entsprechend einrichten möchten, könnte sich die Frage ergeben was die wichtigsten Dinge und Cocktailzutaten überhaupt sind?
Da man ja keine professionelle Bar sein will, ist es vollkommen o.k., sich etwas einschränken. Denn man benötigt keine Unmengen an verschiedenen Produkten, um schon einige Top Cocktails zubereiten zu können.
Basis-Spirituosen
Um zuhause gute Drinks zubereiten zu können, benötigt man eine ausgewogene Auswahl an hochwertigen Basis-Spirituosen, wie man sie zum Beispiel auch bei sturmflutshop.de, einem Schnaps-Shop, erhalten kann:
Gin
Das klare Destilliat ist eine wichtige Cocktail-Zutat für den bekannten Gin Tonic oder Gimlet. Der typische Wacholderbeer-Geschmack kommt dabei übrigens durch die Zugabe sogenannter „Botanicals“ (Kräuter und Gewürze) zustande. Man sagt, dass ein richtig guter Gin mindestens 3-fach gebrannt sein sollte.
Weißer und brauner Rum
Rum sorgt bei Cocktails für ein karibisches Flair. Es gibt zwei verschiedenen Rum-Sorten, die auch verschieden schmecken. Bei dem weißen Rum wird die fermentierte sowie destillierte Zuckerrohr-Melasse nur einige Monate lang in Edelstahltanks gelagert. Hingegen reift der braune Rum über mehrere Monate in Holzfässern. Seine dunkle Farbe verdankt er diesen Fässern sowie auch das kräftige Aroma. Rum-Cocktail-Klassiker sind beispielsweise der Pina Colada oder Mojito.
Wodka
Als Grundzutat dient der reine Wodka für leckerer Cocktails wie den Cosmopolitan, Moscow Mule oder die Bloody Mary. Umso öfters ein Wodka destilliert oder gebrannt wurde, umso reiner und besser soll er schmecken.
Cachaça
Caipirinha geht nicht ohne Cachaça. Der brasilianische Zuckerrohr-Schnaps sollte in der Hausbar nicht fehlen.
Tequila
Tequila braucht man für den beliebten Margarita. Tequila erhält man in 4 verschiedenen Qualitäten (Tequila Silver, Tequila Gold, Tequila Responsado und Tequila Añejo). Hier sollte der persönliche Geschmack entscheiden.
Wermut
Wermut erlebt ein Comeback und für Klassiker, wie den Manhattan, benötigt man ihn sowieso. Aber es gibt auch neuere Kreationen mit tollem Geschmack und toller Optik. Ein guter Wermut darf ruhig seinen Platz in der Hausbar haben.
Wichtiges Zubehör fürs Mixen der Cocktails
Für den perfekten Cocktail benötigt man dann noch ein paar Utensilien. Auch wenn man kein Profi-Barkeeper werden möchte, sollte man trotzdem auf bestimmte Helfer nicht verzichten:
Barsieb
Das Barsieb benötigt man dafür, dass kein Fruchtfleisch und Kerne in den Cocktail gelangen. Dazu hält die Spirale noch größere Zutaten, wie beispielsweise Eiswürfel oder Obststücke, zurück.
Messbecher
Ein Messbecher mit Stiel oder ein kleiner Messbecher (ohne Stiel) für die genaue Mengendosierung.
Shaker
Die Zutaten werden in einem Shaker ordentlich miteinander vermischt/gemixt.
Cocktailgläser
Im Cocktailglas wird der gemixte Cocktail aufgefangen.
Metall- oder Glas-Trinkhalme
Ein Trinkhalm-Löffel aus Metall oder ein Glas-Trinkhalm sehen nicht nur schick aus, sondern sie können beim Trinken des Cocktails hilfreich sein.
Eiszange
Mit einer Eiszange gibt man das Eis oder auch gefrorene Früchte in den Cocktail.
Was man sonst noch so benötigt
Im Kühlschrank sollten sich zum Beispiel Tonic Water, Ginger Beer, Fruchtsäfte oder auch Cola befinden. Verschiedene Zitrusfrüchte (besonders Limetten aber auch Zitronen und Orangen in Bio-Qualität) sollten ebenfalls nicht fehlen. Die Schalen kann man als Deko verwenden und sie aromatisieren Drinks zusätzlich. Außerdem sind Eiswürfel und Crushed Ice unverzichtbar.
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